Productos artesanos de nuestra ganadería Asturiana
Gancedo, Quiénes Somos
Productos Agroalimentarios Gancedo es una empresa familiar dedicada a la producción y comercialización de carne fresca, productos cárnicos crudo-curados y salazones procedentes de animales criados en nuestra propia ganadería localizada en Tineo (Asturias).
La empresa está formada por un equipo multidisciplinar que trabaja por ofrecer alimentos de gran calidad al mejor precio, mantener el paisaje en el que desarrollan su actividad y, sobre todo, por recuperar el saber hacer tradicional.
Ofrecemos flexibilidad y rapidez adaptándonos a las necesidades de consumo de cada cliente, siguiendo las nuevas tendencias para desarrollar nueva gama de productos.
Disponemos de nuestros propios vehículos especiales para el transporte de mercancías perecederas a cualquier punto de España.
Nuestra Historia
La familia Gancedo comienza en los años 70 en el sector ganadero asturiano con la Cooperativa Busmayor, criando la raza autóctona Ternera Asturiana de los Valles, heredando por tanto, los valores tradicionales de nuestros antepasados y haciendo las cosas con la misma paciencia, dedicación y cariño de siempre.
Una vez consolidada la Cooperativa Busmayor, y contando con numerosas cabezas de ganado, se decide contribuir a recuperar la Raza porcina Autóctona en Peligro de Extinción Gochu Asturcelta, del que se obtienen productos de calidad diferenciada.
Además de criar razas autóctonas contamos con Ternera propia de Gancedo y cerdos caseros procedentes del cruce de Duroc y Landrace
En el año 2007 la familia Gancedo da un paso más hacia el desarrollo e inaugura Productos Agroalimentarios Gancedo, S.L. con el objetivo de comercializar productos cárnicos artesanos elaborados con la materia prima propia de nuestras ganaderías.
Tradición, Sostenibilidad, Bienestar Animal
Mantenemos a nuestros animales en libertad la mayor parte del año y los alimentamos con forrajes producidos en sus propias tierras.
Nuestras terneras se alimentan de verdes pastos en la Sierra de Tineo y de cereales naturales y nuestros cerdos son criados en libertad, entre los montes y valles de castaños y carbayos.
Con este método de trabajo y la forma de vida de estas razas (estar en libertad, hacer ejercicio y estar en contacto con la naturaleza) se consigue una carne sabrosa y tierna de excelentes cualidades organolépticas.
Nuestros Productos
Nuestras carnes frescas, productos cárnicos crudo-curados y salazones proceden de animales criados en nuestra propia ganadería, lo cual garantiza un máximo control de calidad y trazabilidad en todas las etapas de la cadena alimentaria.
La cría del ganado y todas las fases de producción, transformación y elaboración tienen lugar en Tineo (Asturias) lo que proporciona unas cualidades únicas por su origen geográfico.
La dieta del cerdo casero influye positivamente en la calidad nutricional y sensorial de la carne y embutidos.
Elaboramos una amplia gama de productos cárnicos, no utilizamos ingredientes que contengan Organismos Modificados Genéticamente (OGM) e intentamos que nuestros productos elaborados contengan la menor cantidad de alérgenos.
Calidad y Precio
Trabajamos para ofrecer alimentos de gran calidad al mejor precio, mantener el paisaje en el que desarrollan su actividad y, sobre todo, por recuperar el saber hacer tradicional.
Flexibilidad y Rápidez
Nos adaptamos a las necesidades de consumo de cada cliente, suiguiendo las nuevas tendencias para desarrollar nueva gama de productos.
Transporte
Disponemos de nuestros propios vehículos especiales para el transporte de mercancías perecederas a cualquier punto de España.
